Jordbrukshistoria

Jordbrukshistoria började omkring 11 000 år sedan. Klimatförändringar och vapenförbättringar har lett till utrotning av många djurarter.

Jakt och samling kunde inte längre mata det forntida folket. Mannen måste lära sig att odla spannmål och höja boskap i fångenskap. Behovet av att laga mat och lagra grödor ledde till att människor hittade verktyg och hushållsverktyg.

I forntida Egypten och Mesopotamien lossade de första bönderna, som förberedde jorden för sådd, det med hjälp av en häger, och skörden skördades för hand eller med en segel.

När i 3500 f.Kr. e. i Mesopotamien och Kina uppfanns plogen, lyckades man hantera stora områden. Över tiden odlades högavkastande sorter av spannmål som vete och korn.

Denna bild av en plogman som med hjälp av två oxar utnyttjad till plogen plogar marken. Det är från 2000 f.Kr. e. Liknande figurer placerades i de rika egypternas gravar, så att de i efterlivet inte behövde mat.

Dessutom tammade människor djur: packa djur som hästar, tjurar och bufflar. De lärde sig att bära bagage, dra en plog eller en vagn med en gröda.

Kattens domestication, som skyddar grödan från gnagare, går tillbaka till samma period.

För att lagra frön, vatten och matlagning lärde man sig att göra keramiska rätter. Den äldsta keramiken i världen, vars ålder, enligt radioanalysanalys, är ungefär 13 tusen år gammal, upptäcktes i den japanska skärgården.

För 5000 år sedan lärde de sig att göra keramik i Mellanöstern. När keramik utvecklades tillräckligt, uppfann de en ugn för rostprodukter.

De flesta av boskapen slaktades på hösten, eftersom det inte fanns tillräckligt med mat för att foder boskapet på vintern. Under de tidiga bosättningarna torkades djurkroppar i vinden och i kalla klimat höll de i svaga grottor. Senare uppträdde nya matlagringstekniker - i synnerhet kött och fisk började röka, och sedan lärde de sig också att smitta.

Jordbrukets historia kan ses från olika synvinklar, både civilisations- och tidsmässiga. Vi markerade bara början på den här viktigaste forntida omvandlingen för mänskligheten.

Titta på videon: Sveriges jordbrukshistoria (Mars 2020).

Loading...